Visión Global de la Quinoa

Ricardo Bohl Pazos, Profesor e investigador en Pontificia Universidad Católica del Perú y Jacqueline Rioja Velarde, Directora Asociada del “Center for American and World Cultures” de Miami University hablan con Lorena Mora-Mowry sobre el aspecto social, económico, cultural de la Quinoa y sobre la presentación “Sustainability and the Changing Geography of Quinoa” realizada el pasado 16 de octubre en Miami University.